Mantarlı Yumurta
- 2 kültür mantarı.
- 3 dal maydanoz.
- Tuz.
- Karabiber.
- Zeytinyağı.
- 2 bıldırcın yumurtası.
- Zeytinyağını tavada ısıtıp mantarları bütün olarak tavaya alın.
- Isıttıktan sora tavadan alın. İçlerine yumurta kırıp tuz serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
- Yumurtalar pişince fırından alın. İnce kıyılmış maydanoz yaprakları ve karabiber ile süsleyerek servis yapın.
- Mantarlı yumurta artık hazır, afiyet olsun.
