Patatesli Yumurtalı Pazı
- 1 soğan.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı.
- 10~12 pazı yaprağı.
- 1 patates.
- Tuz.
- Karabiber.
- Üzeri için kırmızı pul biber.
- 4 yumurta.
- Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Küp doğradığınız patatesleri ekleyip pişirin.
- Patatesler yumuşamaya başlayınca ince doğradığınız pazı yapraklarını ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Pazı yaprakları da yumuşayınca yumurtaları kırın.
- Yumurtalar pişince ocaktan alın. Kırmızı pul biberle süsleyip servis yapın.
- Kırmızı pul biberle süsleyip servis yapın.
